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夏秋茶資源高效增值新技術
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關鍵詞：
茶葉加工
所屬領域:
項目成果/簡介:
已有樣品/n夏秋茶資源高效增值新技術?！ 〕晒喗椋阂韵那秕r葉或中低檔茶資源為原料，以微生物發酵新技術融入茶葉加工中，利用自主篩選的優勢菌株，研發出系列特色發酵茶產品，如金花菌散茶、酸茶、富含沒食子酸發酵茶、茶醋、茶酒、乳酸菌茶飲料、乳酸菌茶、蟲草菌茶、靈芝菌茶等。同時提升傳統黑茶發酵技術，實現清潔化快速渥堆發酵與快速陳化技術，顯著縮短發酵周期，顯著降低生產成本?！ 们熬埃何覈那锊栀Y源浪費嚴重，中低檔茶每年滯銷較大，嚴重制約了我國茶產業的發展。利用這些中低檔原料，利用本成果技術，具有生產成本低
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