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一種延緩柑橘果實采后內在品質劣變的方法
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關鍵詞：
有機酸降解
所屬領域:
項目成果/簡介:
研發階段/n一種延緩柑橘果實采后內在品質劣變的方法。 成果簡介：有機酸是評價柑橘果實內在品質的重要指標，大多數柑橘果實采后品質保持的重要任務是保持有機酸含量維持在0.4%-0.9%之間。貯藏期有機酸濃度下降太快是柑橘采后生產面臨的突出問題。本發明公開了一種延緩柑橘果實采后有機酸降解的方法，對正常采收的成熟柑橘果實處理后，進行單果套袋并放于20℃±1℃下進行長期貯藏，可延緩柑橘品質的下降，并促使營養物質的積累，延長果實貯藏時間。本發明具有無毒且效果佳的優點，在柑橘等果實在長期的貯藏過程中有機酸的消耗
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