|
青島農(nóng)業(yè)大學
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務平臺
搜 索
業(yè)大學.jpg){kind=logo}
青島農(nóng)業(yè)大學
山東省
- 0 高校采購信息
- 1098 科技成果項目
- 0 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目
- 0 高校項目需求
凝集素修飾型鳀魚抗菌肽脂質(zhì)體在抑制單增李斯特菌及其生物被膜中的應用
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關(guān)鍵詞：
凝集素
所屬領(lǐng)域:
項目成果/簡介:
本發(fā)明公開了凝集素修飾型鳀魚抗菌肽脂質(zhì)體在抑制單增李斯特菌及其生物被膜中的應用，屬于食品微生物控制技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明根據(jù)植物凝集素與被膜胞外多糖基質(zhì)中糖單元的特異性親和力，制備凝集素修飾的鳀魚抗菌肽脂質(zhì)體，建立單增李斯特菌生物被膜模型，通過殺菌曲線、菌落計數(shù)和結(jié)晶紫染色評價凝集素修飾型鳀魚抗菌肽脂質(zhì)體對單增李斯特菌及其生物被膜的抑制作用。結(jié)果表明凝集素修飾型鳀魚抗菌肽脂質(zhì)體對單增李斯特菌有殺菌作用，
項目階段:
掃碼關(guān)注，查看更多科技成果
取消
確定