電子鼻無損檢測技術

高端裝備制造

電子鼻（也稱為人工嗅覺系統）是模仿動物嗅覺系統而開發出來的一種電子

設備，其系統主要由傳感器陣列、信號處理系統及模式識別等三大部分組成。本

項目采用的 Znose 電子鼻具有無損、快速、定量檢測的優勢。目前在農產品及食

品品質判別、生產監控上得到應用。

1、農產品、食品的品質判別：電子鼻與 CDA、PNN 等技術結合，對相同品牌

不同陳化年限的酒類的分辨率達 100%，具有非常客觀、敏感的識別度。

2、生產環節品質控制。電子鼻與自動控制技術結合，在酒類勾兌、酒類發

酵過程中進行實時監控。勾兌完成率 100%

試用