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淀粉納米顆粒穩(wěn)定的Pickering乳液的制備方法

2021-04-13 00:00:00
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所屬領(lǐng)域:
化學(xué)化工
項(xiàng)目成果/簡介:

本發(fā)明涉及Pickering乳液的制備方法,尤其是一種采用淀粉納米顆粒乳化劑穩(wěn)定的Pickering乳液的制備方法,包括選取直鏈含量為20?40%的淀粉,糊化后用無水乙醇滴定,離心,將沉淀凍干得到淀粉納米顆粒,將淀粉納米顆粒加入到油水混合液中,制備Pickering乳液。本發(fā)明的淀粉納米顆粒穩(wěn)定的Pickering乳液的制備方法,原料天然,制備條件溫和,不使用硫酸等強(qiáng)腐蝕性試劑,制備過程綠色環(huán)保的,無毒、無有害物質(zhì)排放;制備的Pickering乳液,穩(wěn)定性好,敏感環(huán)境穩(wěn)定性好,具有較好的耐熱和耐鹽性;提供了一種高效、綠色環(huán)保的淀粉納米顆粒制備方法,可以廣泛應(yīng)用在食品化妝品和醫(yī)藥領(lǐng)域。

項(xiàng)目階段:
小批量或小范圍應(yīng)用
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