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灰樹花發酵全米糠和麩皮復合原料生產灰樹花多糖保健食品技術
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關鍵詞：
保健食品技術
所屬領域:
項目成果/簡介:
項目簡介
本成果應用誘變得到的一株灰樹花菌株 Grifola sp.CGMCC No.4179，液體發酵米糠 和麩皮，得到灰樹花多糖保健食品，可用于日常人體保健和腫瘤病人的輔助治療。該成 果的總粗多糖產量可達 4.0g/L。成果已取得發明專利授權，專利號：ZL 201010579078.5。
性能指標
目前國內市場上栽培類食用菌多糖提取物類保健品 1g 大體在 25 元左右。本成果每 升全米糠
項目階段:
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