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炸豬皮系列風味膨化食品加工技術
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關鍵詞：
膨化食品
所屬領域:
項目成果/簡介:
一、成果簡介
豬皮不但可以做成各種美味,美容功效也被廣泛認可，經常食用可以使肌膚滋潤, 皺紋減少, 保持青春。因 為肉皮中含有大量具有美容效果的膠原蛋白和彈性蛋白, 約占豬皮蛋白質含量的85%。目前豬皮主要用來制作皮 革，或者成為屠宰場的加工廢棄物，用于提取明膠等產品。
本項技術為一種制作膨
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