高等教育領域數字化綜合服務平臺
南昌大學
江西省
- 0 高校采購信息
- 157 科技成果項目
- 0 創新創業項目
- 0 高校項目需求
南瓜系列營養素含片
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關鍵詞：
營養素
所屬領域:
項目成果/簡介:
技術原理 ：南瓜系列營養素含片研究是以鮮南瓜為原料，經清洗、打
漿、均質、超微細化、復配、滾筒與流化床二次造粒干燥和干法壓片等技
術處理而得到南瓜系列營養素含片。
技術特點 :（1）首次采用超微細化技術，克服南瓜中膠、纖維等物質
產生的粗糙口感問題， 使產品口感爽滑、 細膩。利用南瓜中全部營養成分，
包括果膠、纖維等降血糖功能成分，保留了南瓜原有的色、香、味，提高
了保健功能。
（2）首次將采用二次干燥
項目階段:
掃碼關注，查看更多科技成果
取消
確定