高等教育領域數字化綜合服務平臺
南開大學
教育部
- 14 高校采購信息
- 538 科技成果項目
- 1 創新創業項目
- 0 高校項目需求
粒狀殼聚糖改性介孔分子篩用于食品脫色
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關鍵詞：
食品脫色
所屬領域:
項目成果/簡介:
項目背景及用途：
脫色作為食品工業物質純化的重要步驟，特別是在木糖醇、檸檬酸、味精等食品生產中都有重要應用。本項目以木糖醇脫色為突破口，通過系列對比和研究最終得到了粒狀殼聚糖改性介孔分子篩。該材料具有殼聚糖大吸附量與介孔分子篩比表面積大（大于500m2/g）、吸附率快、結構穩定性好的特點，并可多次再生重復使用，提高了初次脫色產品質量，避免了碳酸氫鈣和活性炭的污染源，可將脫色液體的pH值提高，簡化中和工序。利用此材料可將水解液直接
項目階段:
掃碼關注，查看更多科技成果
取消
確定