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武漢工程大學
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合成甜味劑安賽蜜合成工藝研究
2021-04-11 00:00:00
云上高博會
http://www.eczace.xyz
關鍵詞：
安賽蜜
所屬領域:
項目成果/簡介:
該項目為1998年武漢市科委科技攻關項目，2000年通過專家鑒定,達國內領先水平。安賽蜜甜度為蔗糖的200倍，易溶于水，協同性好，熔點為225 oC（分解）。尤其是在酸性飲料中也有很好的穩定性和甜度，而且安賽蜜在人體內不代謝、不吸收、不蓄集，24小時內可完全排出體外，具有很高的安全性，是世界公認的最具有發展潛力的甜味劑新品種之一。
項目階段:
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